К Изобилию!

У меня в руках раритет, легенда. Без преувеличения. Уникальная вещь, своего рода – бестселлер.
Методичный просмотр которой вызывал неосознанную тоску, обильное слюнотечение и немедленное желание бежать одновременно и на кухню к холодильнику, и на рынок, и в ближайшую кондитерскую (а также – в мясную лавку, овощной, колбасный и рыбный магазины).

У меня в руках – «Книга о вкусной и здоровой пище».

Выпущенная Пищепромиздатом в далёком 1955 году, выдержавшая до этого несколько ежегодных тиражей общим количеством более чем 1500000 экземпляров, сметаемая с прилавков книжных магазинов в считанные дни – да что там дни, часы! – эта книга воздействовала на владельца почти магически. С самой первой страницы, с первой картинки, с первого фото, с первого рецепта или  продуктовой таблицы, или предлагаемого меню.
Предисловие начиналось со страстной фразы: К изобилию!



( Read more... )